Экзотические фрукты абхазии (30 фото)

Абхазия — край, где субтропики встречаются с горами, а морской бриз смешивается с ароматами цитрусовых и хурмы. Благодаря уникальному климату и богатым почвам здесь прижились не только традиционные плодовые культуры, но и экзотические фрукты, которые стали частью местного ландшафта и кулинарной идентичности. Многие из них прибыли сюда столетия назад, но сегодня воспринимаются как родные, будто всегда росли на абхазских склонах.



Особое место занимает маракуйя — или страстоцвет съедобный, как его называют в ботанике. В частных садах у Сухума и Гагры её лианы оплетают беседки и заборы, а осенью дарят плоды с насыщенной кисло-сладкой мякотью и характерным ароматом. Хотя маракуйя родом из Южной Америки, в абхазском климате она чувствует себя на удивление комфортно, особенно в защищённых от холодных ветров уголках. Её часто добавляют в домашние напитки или подают к десертам, подчёркивая свежесть местной кухни.



Не менее интересен питахайя, или драконий фрукт, который всё чаще можно встретить на приусадебных участках. Его кактусовые побеги легко переносят засуху, а цветение — ночное и кратковременное — считается настоящим событием. Плоды с ярко-розовой кожурой и белой или красной мякотью, усеянной крошечными чёрными семенами, ценятся за нежный вкус и высокое содержание антиоксидантов. В Абхазии их пока выращивают скорее как диковинку, но спрос на них среди туристов и местных жителей растёт с каждым годом.



Фейхоа — ещё один гость из далёких широт, прижившийся в регионе. Его серовато-зелёные плоды с зернистой мякотью и ароматом, сочетающим нотки ананаса, клубники и киви, поспевают к концу осени. В Абхазии фейхоа не только едят в свежем виде, но и готовят из него варенье, соусы и даже домашнее вино. Дерево отличается морозостойкостью и декоративностью: весной оно покрывается красивыми красно-белыми цветками, привлекающими пчёл.



Наконец, нельзя не упомянуть тамарилло — деревянную томатную грушу с продолговатыми плодами красного или жёлтого цвета. В Абхазии его культивируют преимущественно в южных районах, где мягкая зима позволяет ему сохраняться многолетником. Тамарилло обладает балансом кислоты и сладости, что делает его универсальным ингредиентом — от салатов до десертов. Эти экзотические фрукты, пусть и не коренные для Кавказа, органично влились в местную агрокультуру, обогащая её разнообразием и открывая новые горизонты для садоводов и гурманов.