Лук репчатый потери при холодной обработке

Сборник рецептур процент отходов овощей

Таблица отходов сборник рецептур

Сборник рецептур овощи

Таблица отходов мяса из сборника

Норма отходов овощей по сборнику рецептур

Чеснок брутто нетто

Массовая доля сухих веществ веществ

Таблица отходов при механической обработке

Потери теста при тепловой обработке

Таблица взаимозаменяемости продуктов сборника рецептур блюд

Технологическая карта блюда овощное рагу

Нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов

Таблица сравнительная характеристика способов тепловой обработки

Нормы расхода основного сырья на 100 кг продукции мясо

Схема холодильной камеры для усушки мяса

Себестоимость мяса кролика

Сколько необходимо соли на 1 кг мяса

Рецептура котлет для производства

Romana dop10 вставка на стойку

Составить таблицу «кулинарное использование полуфабрикатов из рыбы

Голопопим в пять лет ню

Режимы хранения овощных полуфабрикатов таблица

Технологическая схема голубцов овощных

Рецептура котлетной массы из мяса

Сроки годности САНПИН 2.3.2.1324-03

Технологическая схема блюда из овощей и грибов

Таблица приготовления растворов дезинфицирующего средства

Процент ужарки мяса

Panasonic nn-df383b

FRZ.Temp холодильник

Акт по определению потерь при тепловой обработке сырья (продуктов)

Процент отходов рыбы по сборнику рецептур

Потери овощей при хранении

Таблица потерь при тепловой обработке продуктов в таблицах

Биточки из говядины сборник рецептур

Дневник наблюдений за растениями

Таблица с высоким гликемическим индексом продуктов питания

Таблица расчет сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий

Таблица продолжительности варки овощей

Таблица высадки овощей на рассаду

Органолептические показатели лука репчатого

Биточки куриные сборник рецептур

Нормы разделки цыпленка бройлера

Корм для бройлеров старт состав

Лук репчатый потери при холодной обработке