Томат шапка мономаха

Когда говорят величие имеют в виду томат Шапка Мономаха. Эти плоды действительно напоминают царские головные уборы: ребристые, массивные, с глубокой выемкой у плодоножки и гордой короной из чашелистиков. Вес каждого томата легко достигает пятисот граммов, а в благоприятные годы отдельные экземпляры приближаются к килограмму. Но главное — даже при таких размерах мякоть остаётся плотной, не разваливается при нарезке и сохраняет сочность до последнего укуса.



Сорт относится к индетерминантным, а значит, куст будет расти весь сезон, если не ограничить его высоту. В открытом грунте он достигает полутора метров, в теплице — и выше. Формировать его лучше в один-два стебля, удаляя пасынки и подвязывая крепкие плодовые кисти, чтобы ветки не обломились под тяжестью урожая. Один садовод из Рязанской области рассказывал, как в прошлом году снял с одного куста двенадцать гигантских плодов — и каждый был идеально сформирован, без пятен и трещин.



Вкус томата — это классика в лучших проявлениях. Мякоть мясистая, с небольшим количеством семенных камер, что делает её идеальной для фарширования. Сладость уравновешена лёгкой кислинкой, а аромат настолько насыщенный, что стоит разрезать плод — и кухня наполняется запахом настоящего лета. В свежих салатах такой томат становится главным актёром: достаточно добавить немного соли, и больше ничего не нужно. А для сока его часто смешивают с более водянистыми сортами — получается напиток густой, насыщенного красного цвета, с ярко выраженным помидорным вкусом.



Выращивать этот сорт лучше рассадным способом, высевая семена в марте. Рассада должна быть крепкой, с толстым стеблем и насыщенно-зелёными листьями. Высаживать в грунт можно только после угрозы заморозков — плод чувствителен к холоду. Зато в тёплую погоду отвечает благодарно: плоды наливаются быстро, созревают дружно, а куст продолжает формировать новые завязи до самых холодов. В южных регионах России этот томат часто выращивают без укрытия — он прекрасно чувствует себя под открытым небом, собирая солнечное тепло в каждый плод.



Шапка Мономаха — это не просто томат, а символ щедрости огорода. Его плоды невозможно не заметить: они лежат на кусте, как драгоценные камни, ожидая своего часа. Когда в конце июля снимаешь первый спелый экземпляр, чувствуешь гордость — не каждый сорт способен дать такой результат. Этот томат учит терпению и внимательности: за ним нужно следить, подвязывать, подкармливать. Но награда того стоит. Ведь держать в руках плод, сравнимый по размеру с небольшим арбузом, и знать, что вырастил его сам — это особое удовольствие, доступное только тем, кто по-настоящему любит землю.


и много картинок...